鳥種鑑別試験 | 試験業務（試験分野別）

概要

羽毛は鳥から採取されます。鳥は大別すると水鳥と陸鳥に分類されますが、寝装品や衣料品の充填物には水鳥の羽毛が使われます。

充填物に用いられる水鳥羽毛は、鵞鳥（がちょう／グース／Goose）と家鴨（あひる／ダック／Duck）から採取されます。
「グース」や「ダック」の表示をするためには、鳥種鑑別試験を行う必要があります。
「グース」や「ダック」は次のような特徴を持っており、一般的にグースの方が高品質とされています。

鵞鳥（がちょう／グース／Goose）	家鴨（あひる／ダック／Duck）

ガンを品種改良した草食の家禽で、ダックよりも体が大きく、生育期間も長い為、比較的大きなダウンが得られます。	鴨を品種改良した家禽で、食肉やフォアグラ生産の用途として世界中で広く飼育されています。

日本羽毛製品協同組合（日羽協）が定めた試験方法JDFA-TM002を引用しています。

適正に抽出した試料から、ダウン50 個を抜き取り、それぞれ全てについて鑑定顕微鏡で一個ずつグースかダックかを鑑定します。
（フェザーについて鑑別する際は、20個を抜き取り鑑別します）
鑑定の結果、グース又はダックのいずれかが 6％（3個）以上混在している時は、同様にして更に50 個のダウンを追加で採取し、合計 100 個のダウンについて鑑定します。
（フェザーの場合、グース又はダックが10％（2個）以上の混在している時は、20個追加採取し、合計40個のフェザーについて鑑別します）
鑑定の終了したそれぞれの質量をひょう量し、鳥種の混合率を求めます。

鳥種鑑別はダウンの小羽枝を顕微鏡で観察し、小羽枝形状の特徴からグース、ダック、陸鳥を鑑別します。

顕微鏡による鳥種鑑別試験風景

ダウン及びフェザーは、鳥種（グース、ダック、陸鳥）によって小羽枝の派生状態、節の位置、大きさ、形などが異なります。下表写真にそれぞれの特徴を示します。